Whisky Rising

The Definitive Guide to the Finest Whiskies and Distillers of Japan

Author: Stefan Van Eycken

Publisher: Cider Mill Press

ISBN: 9781604336979

Category: Cooking

Page: 304

View: 1843

The first, most definitive guide to the exciting revolution happening in the world of Japanese whisky! Raise a glass to Japanese whisky! Whisky Rising is the essential reference with revolutionary new insights into the emerging world of Japanese whisky, featuring profiles on distilleries new and old (some so new, they don’t even have whisky yet!), interviews with master distillers and blenders, and reviews and tasting notes for the best of the best, plus a definitive catalog featuring all of the must-drink whiskies! Follow the whisky bar guide and learn something new from the nosing and drinking tips. Whisky Rising will give you a taste of the good stuff!

World's Best Whiskies

750 Unmissable Drams from Tain to Tokyo

Author: Dominic Roskrow

Publisher: White Lion Publishing

ISBN: 1911127608

Category: Cooking

Page: 288

View: 2907

Revised and Updated. Whisky is one of the world’s most revered spirits, with connoisseurs spending a great deal of money and time on the appreciation of rare expressions and limited edition bottles. In addition, many whisky connoisseurs travel direct to the source to see and experience the world’s best distilleries at first hand. Since the publication of the first edition in 2010, many changes have occurred in the world of whisky which are fully explored in this completely new edition. Over 200 of the 750 whiskies are updated, along with over 20 of the 38 features to reflect the ‘new world of whisky’, from the growing US single malt craft distillery movement (including Balcones in Texas), Japan (Yoichi),Taiwan (Kavalan), India (Paul John), Australia (Overeem), France (Warengem) and Sweden (Mackmyra, Spirit of Hven). Aimed at beginners as well as connoisseurs, the book encompasses everything you need to know to increase your appreciation of this complex and fascinating spirit. Iconic distilleries such as Lagavulin, Highland Park and Glenrothes in Scotland are fully explored alongside the bourbon innovators of Kentucky such as Woodford Reserve and Maker’s Mark. From global brands to tiny craft distillers, this book offers a comprehensive overview of the best dram the world over.

The Art of Distilling, Revised and Expanded

An Enthusiast's Guide to the Artisan Distilling of Whiskey, Vodka, Gin and other Potent Potables

Author: Bill Owens,Alan Dikty,Andrew Faulkner

Publisher: Quarry Books

ISBN: 1631595555

Category: Cooking

Page: 192

View: 4923

The Art of Distilling, Revised and Updated presents the techniques and inspirations of the most innovative micro-distillers working today and ties it together with incredible insider photography. In this comprehensive guide to artisan distilling, American Distilling Institute founder Bill Owens will teach you how contemporary master distillers transform water and grain into the full range of exquisite, timeless spirits. The Art of Distilling, Revised and Updated is your exclusive backstage pass into the world of small-scale distilling of whiskies, gins, vodkas, brandies, and many other spirits. Like no other book on the subject, The Art of Distilling goes to lengths to explore the actual craft of distilling, in detail. Beginning with a brief history of distilling and introduction to the process itself, this book offers a comprehensive overview of the art of distilling today. The revised and expanded edition includes even more practical tips, tricks, and instruction and has been updated to include growth and development in the artisan distilling space over the past decade. The Art of Distilling, Revised and Updated is the consummate insider's guide to distilling and its techniques.

Meehan's Bartender Manual

Author: Jim Meehan

Publisher: Ten Speed Press

ISBN: 1607748630

Category: Cooking

Page: 488

View: 9449

A stunningly packaged, definitive guide to bar-building from one of the world’s most acclaimed bartenders. Meehan’s Bartender Manual is acclaimed mixologist Jim Meehan’s magnum opus—and the first book to explain the ins and outs of the modern bar industry. This groundbreaking work chronicles Meehan’s storied career in the bar business through practical, enlightening chapters that mix history with professional insight. Meehan’s deep dive covers the essential topics, including the history of cocktails and bartending, service, hospitality, menu development, bar design, spirits production, drink mixing technique, and the tools you’ll need to create a well-stocked bar—all brought to life in over 150 black- and-white illustrations by artist Gianmarco Magnani. The book also includes recipes for 100 cocktail classics--including Meehan originals--plus insights as to why he makes them the way he does, offering unprecedented access to a top bartender’s creative process. Organized by spirit base, the recipes contain detailed annotations and are accompanied by fine art photographer Doron Gild’s breathtaking, full-color photos. Thoughtful contributions from more than 50 colleagues around the world who’ve greatly contributed to global cocktail culture further contextualize Meehan’s philosophy. Timeless black-and-white portraits of these industry experts round out this comprehensive tome. This densely informative, yet approachable manual is presented in an iconic package--featuring a textured cover with debossed type, rounded corners, and nearly 500 pages--making it an instant classic to be enjoyed now, and for years to come. Whether you’re a professional looking to take your career to the next level or an enthusiastic amateur interested in better understanding concepts like mise en place and the mechanics of drink making, Meehan’s Bartender Manual is the definitive modern guide.

A Field Guide to Whisky

An Expert Compendium to Take Your Passion and Knowledge to the Next Level

Author: Hans Offringa

Publisher: Artisan Books

ISBN: 1579657850

Category: Cooking

Page: 320

View: 7410

A Field Guide to Whisky is a one-stop guide for all the information a whisky enthusiast needs. With the whisky market booming all over the world, now is a perfect time for a comprehensive guide to this popular brown spirit. What are the basic ingredients in all whiskies? How does it get its flavor? Which big-name brands truly deserve their reputation? What are the current whisky trends around the world? And who was Jack Daniel, anyway? This abundance of information is distilled(!) into 324 short entries covering basic whisky literacy, production methods, consumption tips, trends, trivia, geographical maps and lists of distilleries, whisky trails, bars, hotels, and festivals by an industry insider. Boasting 230 color photographs and a beautiful package to boot, A Field Guide to Whisky will make a whisky expert out of anyone.

Whiskey, Whisky & Co. für Dummies

Author: Perry Luntz

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527642994

Category: Cooking

Page: 329

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Berauschend wirken sie, auf Sinne und Geist: Whiskey, Wodka, Gin und andere Spirituosen. Perry Luntz erzählt Ihnen die Geschichte der "geistigen" Getränke und erklärt, wie sie hergestellt werden. Außerdem zeigt er die Unterschiede und Qualitätsmerkmale von Whiskeys, Wodkas, Brandys, Rums und Co. auf. Sie finden hier einige Vorschläge für leckere Drinks, mit denen Sie richtig ausspannen können. So verschaffen Sie sich einen Überblick und lernen mit Scharfblick das nächste Spirituosenregal zu sondieren.

How to Drink Whisky

Vom Mixen und Trinken

Author: Dave Broom

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833849967

Category: Cooking

Page: 224

View: 2282

Mit diesem Titel beweist der weltweit führende Whiskyexperte Dave Broom: Whisky kann auf unzählige und vielseitige Arten genossen werden - ob klassisch mit Wasser oder gemixt mit Cola oder Grünem Tee - oder in Cocktails wie Manhattan oder Rusty Nail. Die meistern Whiskybücher erklären den Lesern, wie sie zu Experten werden. Dieses erzählt davon, wie man Whisky am besten trinkt! Es ist voller praktischer und unterhaltsamer Informationen rund um den Whisky-Genuss. Whiskyexperte Dave Broom geht auf alle nur möglichen Whisky-Stile ein und räumt mit landläufigen Mythen auf, wie Whisky dürfe nur pur getrunken werden. Mit kompakten Einführungen in die einzelnen Whiskys lässt der Autor die Leser an seinen Entdeckungen teilhaben und führt sie zu neuen Geschmackserlebnissen: Einfach einsteigen, selbst mixen und genießen!

Selbstfreundschaft

Wie das Leben leichter wird

Author: Wilhelm Schmid

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3458756906

Category: Family & Relationships

Page: 126

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Mit seinem neuen Buch führt Wilhelm Schmid die Überlegungen in seinem Bestseller Gelassenheit fort und weist den Weg zu einer echten Freundschaft mit sich selbst: Die Basis der Gelassenheit ist die freundliche, verlässliche Beziehung zu sich. Sie begründet ein Selbstvertrauen, das einen besseren Umgang mit sich selbst ermöglicht und auch ein besseres Miteinander. Ermutigen kann die Idee der Selbstfreundschaft alle, die sich erschöpft und ausgebrannt fühlen. Balsam kann sie für diejenigen sein, für die das Selbst zur Wunde geworden ist, zugefügt von Anderen, vom Leben, von unguten Verhältnissen. Eine Perspektive kann die Stärkung der Selbstbeziehung denen bieten, die mit sich allein zurechtkommen müssen. Nicht zuletzt kann sie Menschen weiterhelfen, die nur Selbstverzicht und Pflichterfüllung kennengelernt haben und es als Befreiung ihres Lebens empfinden, sich auch um sich selbst kümmern zu dürfen, ohne sich den Gefahren einer übertriebenen Selbstliebe aussetzen zu müssen.

Cocktails für Dummies

Author: Ray Foley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527643281

Category: Cooking

Page: 351

View: 665

Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.

Der Whiskyatlas

Author: Dave Broom

Publisher: Hallwag im Gräfe und Unzer Verlag

ISBN: 9783833855214

Category:

Page: 336

View: 9636


The Critic

A Record of Literature, Art, Music, Science, and the Drama ...

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category:

Page: N.A

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Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Author: H.-D. Belitz,W. Grosch

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 366208306X

Category: Science

Page: 779

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Die sehr schnelle Entwicklung von Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechno logie in den letzten zwei Jahrzehnten, die durch die starke Erweiterung sowohl der analytischen als auch der verfahrenstechnischen Möglichkeiten bedingt ist, läßt den international bestehenden Mangel an zusammenfassenden Darstel lungen für Unterricht und Fortbildung besonders fühlbar werden. Das vor liegende Lehrbuch der Lebensmittelchemie soll dazu beitragen, die Lücke zu schließen. Wir konnten uns bei seiner Abfassung auf Vorlesungen stützen, die wir seit über 15 Jahren an der Technischen Universität München für verschie dene Fachrichtungen halten. Da sich die getrennte Behandlung aller wichtigen Lebensmittelinhaltsstoffe {Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Aromastoffe etc. ) einerseits und aller wich tigen Lebensmittelgruppen (Milch, Fleisch, Eier, Getreide, Obst, Gemüse etc. ) andererseits im Unterricht bewährt hat, ist der Stoff auch im vorliegenden Buch so gegliedert. Inhaltsstoffe, die nur in bestimmten Lebensmitteln vorkom men, werden dort behandelt, wo sie eine besondere Rolle spielen. Den Zusatz 'Stoffen und der Kontamination von Lebensmitteln sind eigene Kapitel ge widmet. Ausführlich dargestellt werden die physikalischen und chemischen Eigenschaften aller wichtigen Inhaltsstoffe, soweit sie die Grundlage für das Verständnis der bei der Gewinnung, Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln ablaufenden oder zu erwartenden Reaktionen, sowie der bei der Lebensmittelanalyse benutzten Methoden sind. Weiterhin wurde ver sucht, die Zusammenhänge zwischen Strukturen und Eigenschaften auf der Ebene der Inhaltsstoffe und auf der Ebene der Le bonsmittel deutlich zu machen. Der Stoff wurde auf die Chemie der Lebensmittel konzentriert und ohne Berücksichtigung nationaler oder internationaler lebensmittelrechtlicher Vor scbrüten dargestellt.

Whisky

Geschichte, Herstellung, Marken

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: 9783869415796

Category:

Page: 208

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Bourbon Lies

Author: J. R. Ward

Publisher: BASTEI LÜBBE

ISBN: 3736304048

Category: Fiction

Page: 447

View: 4929

Das furiose Finale der Bourbon-King-Reihe Lane Baldwine hat sich nie an der Spitze des Bourbon-Imperiums gesehen. Doch nach dem Tod des Patriarchen findet er sich in der Rolle des Familienoberhaupts und als Leiter der Bradford Bourbon Company wieder. Eine Position, die eigentlich seinem älteren Bruder Edward bestimmt war. Allerdings sitzt dieser im Gefängnis, hat er doch den Mord an ihrem Vater gestanden. Überzeugt davon, dass Edward jemanden schützt, machen sich Lane und seine große Liebe Lizzie auf die Suche nach dem wahren Täter - nur um einem Geheimnis auf die Spur zu kommen, das ihre Welt für immer verändern wird. "Ein Roman voller Skandale, verbotener Liebe sowie Wendungen, die niemand kommen sieht!" FreshFiction Spiegel-Bestseller-Serie DEUTSCHE ERSTAUSGABE