Technology Strategies for the Hospitality Industry

Author: Peter D. Nyheim,Daniel J. Connolly

Publisher: N.A

ISBN: 9780135038024

Category: Business & Economics

Page: 262

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TECHNOLOGY STRATEGIES FOR THE HOSPITALITY INDUSTRY, 2/e examines technology strategies for the hospitality industry. Exceptionally practical in approach, this edition includes a new chapter on technology in the casino industry and a new chapter on technology for meetings and events. A separate chapter is devoted to planning and investment as students learn what technology exists and how to use it succeed in the hospitality business.

e-Study Guide for: Technology Strategies for the Hospitality Industry by Peter Nyheim, ISBN 9780135038024

Author: Cram101 Textbook Reviews

Publisher: Cram101 Textbook Reviews

ISBN: 1467214132

Category: Education

Page: 10

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Never Highlight a Book Again! Just the FACTS101 study guides give the student the textbook outlines, highlights, practice quizzes and optional access to the full practice tests for their textbook.

eTourismus: Prozesse und Systeme

Informationsmanagement im Tourismus

Author: Axel Schulz,Uwe Weithöner,Roman Egger,Robert Goecke

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3110399016

Category: Business & Economics

Page: 600

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This textbook aims to offer comprehensive insight into all aspects of information management in the travel and tourism industry. It includes detailed presentations about all of the major systems used by service providers (airlines, hotels, travel operators, etc.) as well as travel agencies (especially global distribution systems).

Sustainability in the Hospitality Industry 2nd Ed

Principles of Sustainable Operations

Author: Philip Sloan,Willy Legrand,Joseph S. Chen

Publisher: Routledge

ISBN: 1136298134

Category: Business & Economics

Page: 392

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Sustainability is one of the single most important global issues facing the world. A clear understanding of the issues surrounding climate change, global warming, air and water pollution, ozone depletion, deforestation, the loss of biodiversity and global poverty is essential for every future manager in the hospitality industry. Present and future hospitality executives need to know how sustainable management systems can be integrated into their businesses while maintaining and hopefully improving the bottom line. Sustainability in the Hospitality Industry, second edition, is the only book available to introduce the students to economic, environmental and social sustainable issues specifically facing the industry as well as exploring ideas, solutions, and strategies of how to manage operations in a sustainable way. Since the first edition of this book there have been many important developments in this field and this second edition has been updated in the following ways: updated content to reflect recent issues and trends including hotel energy solutions and green hotel design two new chapters on 'Sustainable Food' and 'Social Entrepreneurship and Social Value' updated international case studies throughout to explore key issues and show real life operational responses to sustainability within the hospitality industry. New case studies on growth hotel development markets, Asia and the Middle East new practical exercises throughout to apply your knowledge to real-life sustainability scenarios. This accessible and comprehensive account of Sustainability in the Hospitality Industry is essential reading for all students and future managers.

International Encyclopedia of Hospitality Management 2nd edition

Author: Abraham Pizam

Publisher: Routledge

ISBN: 113643903X

Category: Business & Economics

Page: 738

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The International Encyclopedia of Hospitality Management is the definitive reference work for any individual studying or working in the hospitality industry. There are 185 Hospitality Management degrees in the UK alone. This new edition updates and significantly revises twenty five per cent of the entries and has an additional twenty new entries. New online material makes it the most up-to-date and accessible hospitality management encyclopedia on the market. It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from a sectoral level (lodging, restaurants/food service, time-share, clubs and events) as well as a functional one (accounting and finance, marketing, strategic management, human resources, information technology and facilities management). Its unique, user-friendly structure enables readers to find exactly the information they require at a glance – whether they require broad detail that takes a more cross-sectional view across each subject field or more focused information that looks closely at specific topics and issues within the hospitality industry today.

The Economics of Recreation, Leisure and Tourism

Author: John Tribe

Publisher: Routledge

ISBN: 1136434542

Category: Business & Economics

Page: 508

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This textbook describes the relevance of economics to the tourism and leisure industries, helping you to pass an economics module as part of a tourism, recreation or sport management degree. It applies economic theory to a range of tourism industry issues at the consumer, business, national and international level by using topical examples to give the theory real-world context. The author explains the impact of the global economic crisis and the importance of understanding what has happened over the course of previous economic business cycles to prepare for what may happen in the future. Contrasting evidence is put forward to provide a sense of the dynamics of world economies.

Wer eincheckt, hat verloren

Ein Hotelangestellter packt aus

Author: Jacob Tomsky

Publisher: Ullstein eBooks

ISBN: 3843705283

Category: Language Arts & Disciplines

Page: 272

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„Hochamüsant. Jacob Tomsky lüftet die kleinen pikanten Geheimnisse des Gastgewerbes.“ New York Times Jacob Tomsky hat über zehn Jahre in verschiedenen Luxushotels gearbeitet und eine Menge erlebt: Sex im Fahrstuhl, eine Reisegruppe, die eine Badewanne als Fritteuse umfunktioniert, den bitteren Kampf ums Trinkgeld und den mörderischen Stress eines 24-Stunden-Betriebs. Fünf-Sterne-Horror: In seinem pointierten Insiderbericht verrät er, wie die Branche tickt. „Ein schmissiger, witziger und haarsträubender Blick hinter die Kulissen der Hotelbranche. Ich liebe dieses Buch!“ Elizabeth Gilbert, Autorin des Bestsellers Eat, Pray, Love Mit vielen Tipps und Tricks: Wie man ein Upgrade erhält und am Abreisetag später auschecken kann.

Krisenmanagement im Tourismus

Author: Dirk Glaeßer

Publisher: Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der Wissenschaften

ISBN: 9783631375174

Category: Crisis management

Page: 381

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<B>Diese Arbeit wurde mit dem <I>Wissenschaftspreis der ITB ausgezeichnet.<BR> Fur den Tourismusbereich hat das Krisenmanagement inzwischen fundamentale Bedeutung. Kaum eine Organisation kann es sich noch leisten, sich einer intensiven und fruhzeitigen Auseinandersetzung mit Krisen zu entziehen. <BR> Mit dieser Arbeit werden zum ersten Mal die zugrunde liegenden Zusammenhange in ihrer Breite dargestellt und die Wirkungsprozesse negativer Ereignisse unter Anwendung der Systemtheorie umfassend analysiert. Konsequenzen, die sich daraus fur die verschiedenen Wettbewerbsstrategien ergeben, werden genauso untersucht, wie den Notwendigkeiten und Moglichkeiten des praventiven Krisenmanagements nachgegangen wird. Weitere Schwerpunkte der Arbeit liegen bei der Darstellung von Gestaltungsmoglichkeiten der Fruhaufklarung, den Strategien zur Krisenhandhabung und der umfassenden Beurteilung der Einsatzmoglichkeiten des Marketinginstrumentariums. Das Ergebnis ist ein umfassender marketingorientierter Ansatz des Krisenmanagements fur den Tourismusbereich, welcher nicht nur helfen soll, die Vorgange besser zu begreifen, sondern zukunftig auch die richtigen Vorsorgemassnahmen zu treffen."

Die Physik des Bewusstseins

Über die Zukunft des Geistes

Author: Michio Kaku

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644036411

Category: Science

Page: 544

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Träume, die auf Video aufgenommen werden, Schreiben per Gedankensteuerung, Querschnittgelähmte, die Gliedmaßen wieder bewegen können - das alles gibt es schon. In den vergangenen 15 Jahren ist durch die Erfindung der Kernspintomografie eine Verbindung von Physik, Technik und Hirnforschung entstanden, die unser Wissen über Gehirn und Bewußtsein im Eiltempo gesteigert hat. Mithilfe komplexer Rechner und Maschinen werden wir in fernerer Zukunft Gedanken direkt aufzeichnen können, Musikstücke komponieren zum Beispiel oder Bücher verfassen. Via Internet könnten wir von Bewußtsein zu Bewußtsein kommunizieren. Es wird möglich sein, fremde Erinnerungen auf unser Hirn spielen und gute oder schlechte Gefühle. Unser Begriff von Bewußtsein und Intelligenz selbst und wird sich verändern. Wir stehen am Anfang einer wissenschaftlich-technischen Revolution, wohin wird sie uns führen? Michio Kaku entfaltet in diesem Buch ein grandioses Panorama des Wissens und der wissenschaftlichen Voraussage. Er hat sorgfältig recherchiert und dazu rund 300 Experten befragt. Manche denken weit voraus: Nicht auszuschließen, dass sich dereinst das Bewusstsein ganz vom Körper lösen lässt, um vielleicht auf fremden Planeten spazieren zu gehen. So faszinierend solche Entwicklungen sind, es wird schon jetzt Zeit, sie ethisch und politisch zu ordnen, erklärt der weltbekannte Physiker.

Geschäftsmodelle entwickeln

55 innovative Konzepte mit dem St. Galler Business Model Navigator

Author: Oliver Gassmann,Karolin Frankenberger,Michaela Csik

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446455647

Category: Business & Economics

Page: 416

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Für Unternehmen existenziell: Immer am Ball bleiben und das eigene Geschäft proaktiv an Veränderungen anpassen. Dieses Buch zeigt, wie es geht! - Geniale Methode, um das eigene Geschäftsmodell weiterzuentwickeln oder neue zu entwickeln - Unverzichtbares Werk für alle, die über das Geschäftsmodell Wettbewerbsvorteile erzielen wollen und auf der Suche nach einem „Feuerwerk der Ideen“ sind - Begleitmaterial zum Download - Mit E-Book inside Oliver Gassmann, Karolin Frankenberger und Michaela Csik sind herausragende Experten der Innovation. Mit diesem Werk ist ihnen ein international viel beachteter Meilenstein zur Entwicklung von Geschäftsmodellen gelungen. "Der St.Galler Business Model Navigator ermöglicht, aus der eigenen Branchenlogik auszubrechen, und macht damit den Weg frei für ein Feuerwerk neuer Ideen." Wolfgang Rieder, Managing Partner, Head of Advisory Switzerland, PricewaterhouseCoopers "Mit dem Business Model Navigator sind wir in der Lage, das Geschäftsmodell als Ganzes zu begreifen und am kompletten System zu arbeiten. Die St.Galler Methodik bringt nicht nur Ergebnisse, sondern erweitert auch den Mindset." Daniel Sennheiser, President Strategy and Finance, Sennheiser „The St. Gallen Business Model Navigator offers a great opportunity to challenge our habitual thinking concerning business models and revenue generation.” Dr. Ian Roberts, CTO, Bühler "An aspiring field such as New Space really benefits from the St.Gallen Business Model Navigator because the market will be defined by a variety of innovative business models – going through all the possibilities is a real competitive advantage!" Dr. Henning Roedel, NASA Ames Research Center

Hotel Asset Management

Principles & Practices

Author: Paul Beals,Gregory A. Denton

Publisher: Educational Inst of the Amer Hotel

ISBN: N.A

Category: Business & Economics

Page: 257

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Marketing Destinations and Venues for Conferences, Conventions and Business Events

Author: Tony Rogers,Rob Davidson

Publisher: Routledge

ISBN: 1317528794

Category: Business & Economics

Page: 296

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Marketing Destinations and Venues for Conferences, Conventions and Business Events introduces students to key areas of marketing and promotion that are essential if destinations are to compete successfully in the rapidly expanding global business event sector. It achieves this by looking at issues surrounding business event marketing, strategic planning, destination and venue selling strategies and future challenges. The 2nd Edition has also been updated to include: New content on: destination marketing organisations’ and venues’ use of technology, use and impact of social media, sponsorship and partnership issues, economic changes as well as their responses to demand for sustainable meetings locations Updated and new case studies on growth areas and emerging markets e.g. Middle East, Asia, Eastern Europe/Russia, Africa and South America, but also to include material on mature markets, destinations and venue operators A genuinely international focus in terms of content and examples New review and discussion questions and, where appropriate, learning outcomes New online resource package for students and lecturers including: weblinks, power point slides and project questions (coming soon). Accessible, global and informative, this is essential reading for all future business event and conference managers.

Check-in Check-out

Author: Gary K. Vallen,Jerome J. Vallen

Publisher: Pearson College Division

ISBN: N.A

Category: Business & Economics

Page: 538

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textformat=02> This popular collection consists of a variety of primary sources, all grouped around central themes in American history since 1865. Each chapter in this book focuses on a particular problem in American history since 1865, such as American involvement in the Vietnam War, pr

Theory and Practice in Hospitality and Tourism Research

Author: Salleh Mohd Radzi,Mohd Faeez Saiful Bakhtiar,Zurinawati Mohi,Mohd Salehuddin Mohd Zahari,Norzuwana Sumarjan,C.T. Chik,Faiz Izwan Anuar

Publisher: CRC Press

ISBN: 1138027065

Category: Business & Economics

Page: 624

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Theory and Practice in Hospitality and Tourism Research includes 111 contributions from the 2nd International Hospitality and Tourism Conference 2014 (Penang, Malaysia, 2-4 September 2014), and covers a comprehensive range of topics, including: - Hospitality management - Hospitality & tourism marketing - Tourism management - Technology & innovation in hospitality & tourism - Foodservice & food safety - Gastronomy The book will be of interest to postgraduate students, academics and professionals involved in the fields of hospitality and tourism.