Farm Sanctuary

Changing Hearts and Minds About Animals and Food

Author: Gene Baur

Publisher: Simon and Schuster

ISBN: 141656568X

Category: Nature

Page: 288

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Leading animal rights activist Gene Baur examines the real cost of the meat on our plates -- for both humans and animals alike -- in this provocative and thorough examination of the modern farm industry. Many people picture cows, sheep, pigs, and chickens as friendly creatures who live happily within the confines of a peaceful family farm, arriving as food for humans only at the end of their sun-drenched lives. That's what Gene Baur had been told -- but when he first visited a stockyard he realized that this rosy depiction couldn't be more inaccurate. Amid the stench, noise, and filth, his attention was drawn in particular to one sheep who had been cast aside for dead. But as Baur walked by, the sheep raised her head and looked right at him. She was still alive, and the one thing Baur knew for sure that day was that he had to get her to safety. Hilda, as she was later named, was nursed back to health and soon became the first resident of Farm Sanctuary -- an organization dedicated to the rescue, care, and protection of farm animals. The truth is that farm production does not depend on the family farmer with a small herd of animals but instead resembles a large, assembly-line factory. Animals raised for human consumption are confined for the entirety of their lives and often live without companionship, fresh air, or even adequate food and water.Viewed as production units rather than living beings with feelings, ten billion farm animals are exploited specifically for food in the United States every year. In Farm Sanctuary, Baur provides a thoughtprovoking investigation of the ethical questions involved in the production of beef, poultry, pork, milk,and eggs -- and what each of us can do to stop the mistreatment of farm animals and promote compassion. He details the triumphs and the disappointments of more than twenty years on the front lines of the animal protection movement. And he introduces sanctuary. us to some of the special creatures who live at Farm Sanctuary -- from Maya the cow to Marmalade the chicken -- all of whom escaped horrible circumstances to live happier, more peaceful lives. Farm Sanctuary shows how all of us have an opportunity and a responsibility to consume a kinder plate, making a better life for ourselves and animals as well. You will certainly never think of a hamburger or chicken breast the same way after reading this book.

Esther, das Wunderschwein

Author: Steve Jenkins,Derek Walter,Caprice Crane

Publisher: btb Verlag

ISBN: 3641201357

Category: Fiction

Page: 256

View: 6137

Als eine Bekannte den Tierfreund Steve Jenkins fragte, ob er nicht ein Minischwein adoptieren wolle, wusste Steve, dass sein Lebensgefährte Derek nicht gerade begeistert sein würde. Dennoch willigte er ein, sich des süßen kleinen Ferkels anzunehmen. Eine Entscheidung, die Dereks und sein Leben für immer verändern sollte. Denn rein gar nichts an Esther war »Mini« – in drei Jahren wurde sie zu einem ausgewachsenen Hausschwein von 335 Kilo. Doch trotz aller Schwierigkeiten und einer Menge buchstäblicher »Schweinereien« liebten die beiden Esther: nur wie sollte es in ihrer Stadtwohnung mitten in Toronto mit der tierischen WG weitergehen? Wieder fassten sie einen weitreichenden Entschluss: per Crowdfunding finanzierten sie ein Gnadenhof-Projekt für ehemalige Nutztiere. Heute leben sie mit Esther und vielen anderen tierischen Freunden auf dem Land in Ontario im Happily Ever Esther Farm Sanctuary.

Living the Farm Sanctuary Life

The Ultimate Guide to Eating Mindfully, Living Longer, and Feeling Better Every Day

Author: Gene Baur,Gene Stone

Publisher: Rodale

ISBN: 1623364892

Category: Health & Fitness

Page: 320

View: 7239

Gene Baur, the cofounder and president of Farm Sanctuary, the nation's leading farm animal protection organization, knows that the key to happiness lies in aligning your beliefs with your actions. In this definitive vegan and animal-friendly lifestyle guide, he and Gene Stone, author of Forks Over Knives, explore the deeply transformative experience of visiting the sanctuary and its profound effects on people's lives. The book covers the basic tenets of Farm Sanctuary life--such as eating in harmony with your values, connecting with nature wherever you are, and reducing stress--and offers readers simple ways to incorporate these principles into their lives. Living the Farm Sanctuary Life also teaches readers how to cook and eat the Farm Sanctuary way, with 100 extraordinarily delicious recipes selected by some of the organization's greatest fans--chefs and celebrities such as Chef AJ, Chloe Coscarelli, Emily Deschanel, and Moby. Coupled with heartwarming stories of the animals that Farm Sanctuary has saved over the years, as well as advice and ideas from some of the organization's biggest supporters, Living the Farm Sanctuary Life is an inspiring, practical book for readers looking to improve their whole lives and the lives of those around them--both two- and four-legged.

Food Lit

A Reader's Guide to Epicurean Nonfiction

Author: Melissa Brackney Stoeger

Publisher: ABC-CLIO

ISBN: 1598847066

Category: Cooking

Page: 350

View: 9260

An essential tool for assisting leisure readers interested in topics surrounding food, this unique book contains annotations and read-alikes for hundreds of nonfiction titles about the joys of comestibles and cooking.

Letzter Ausweg vegan

Warum wir jetzt eine Ernährungsrevolution brauchen, um unsere Zukunft zu bewahren

Author: John Robbins

Publisher: Hans-Nietsch-Verlag

ISBN: 3862642828

Category: Health & Fitness

Page: 206

View: 9254

„Es gibt nur wenige, denen es wie John Robbins gelingt, Menschen zu einer Ernährungsweise zu inspirieren, die gesund und von einem tiefen Respekt für die Erde geprägt ist.“ Paul Hawken In Letzter Ausweg vegan setzt sich John Robbins mit überzeugenden Argumenten und kraftvoller Stimme für eine menschen- und tierwürdige sowie nachhaltige Zukunft auf unserem Planeten ein. Er hat die Entwicklungen in der „Nahrungsmittelpolitik“ und in allen Bereichen, die mit unserer Ernährung in Zusammenhang stehen, seit vielen Jahren nicht aus den Augen gelassen, war als „verdeckter Ermittler“ unterwegs und hat seine Beobachtungen und Erkenntnisse in Kolumnen in der Huffington Post veröffentlicht. Die Sammlung der jüngsten provozierenden Enthüllungen erscheint nun zusammen mit bislang unveröffentlichten Texten in Buchform. Robbins’ scharfe Beobachtungen und zwingende Schlussfolgerungen fordern uns alle zur Selbstverantwortung auf, denn: Nur ein achtsamer Umgang mit unseren Mitwesen und daraus folgend eine bewusste Ernährung können unser aller Leben und die Erde wieder in Harmonie bringen. John Robbins – weltweit anerkannter Kritiker der heutigen Nahrungsmittelindustrie – veröffentlicht hier seine neuesten Enthüllungen über das schmutzige Geschäft mit unserem Essen und ruft zu mehr Mitgefühl, Verantwortungsbewusstsein und gesundem Menschenverstand in dieser „unmenschlichen Zeit“ auf – überzeugend und schonungslos! In Letzter Ausweg vegan beschäftigt er sich unter anderem mit Themen wie ● dem Drama der Massentierhaltung und der Schlachthäuser, ● der Sklaverei hinter dem Kaffee und dem Kakaohandel, ● dem Schwindel mit dem synthetischen "Vitaminwasser", ● den Marketingtricks der Junk-Food-Konzerne, denen speziell Kinder und Jugendliche zum Opfer fallen, ● dem Zusammenhang zwischen Sojaprodukten und Alzheimer, ● erschreckenden Erkenntnissen über die Auswirkungen der hormonverseuchten tierischen Nahrung …

Wir Tiere

Roman

Author: Justin Torres

Publisher: DVA

ISBN: 3641103177

Category: Fiction

Page: 176

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Gewalt und Mitleid, Pathos und Humor – die aufregendste junge Stimme aus den USA Drei Brüder schlagen sich durch ihre Kindheit: Sie bewerfen sich gegenseitig mit Tomaten, bauen aus Müllsäcken Drachen, verstecken sich, wenn sich die Eltern anschreien, dreschen auf Paps und Ma ein, wenn diese lachen. Die Eltern, nur wenig älter als ihre Kinder, stammen aus Brooklyn – er ist Puerto Ricaner, sie eine Weiße –, und ihre Liebe ist eine ernsthafte, gefährliche Sache, die die Familie zusammenschweißt, sie aber auch immer wieder zerreißt. Laut ist es in diesem Haushalt und leidenschaftlich, die Jungs sind immer hungrig und wollen mehr: mehr Fleisch, mehr Krach, mehr Wärme, mehr Leben. »Wir Tiere« erkundet die ungestümen Jahre des Erwachsenwerdens – wie stark wir durch unsere ersten Bindungen geformt und wie wir schließlich mit Fluchtgeschwindigkeit in unsere Zukunft geschleudert werden.

Bleating Hearts

The Hidden World of Animal Suffering

Author: Mark Hawthorne

Publisher: John Hunt Publishing

ISBN: 1780998503

Category: Nature

Page: 642

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Comprehensive and hard-hitting, Bleating Hearts examines the world’s vast exploitation of animals, from the food, fashion, and research industries to the use of other species for sport, war, entertainment, religion, labor and pleasure.

Green Criminology

An Introduction to the Study of Environmental Harm

Author: Rob White,Diane Heckenberg

Publisher: Routledge

ISBN: 1136216936

Category: Social Science

Page: 348

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Over the past ten years, the study of environmental harm and ‘crimes against nature’ has become an increasingly popular area of research amongst criminologists. This book represents the first international, comprehensive and introductory text for green criminology, offering a concise exposition of theory and concepts and providing extensive geographical coverage, diversity and depth to the many issues pertaining to environmental harm and crime. Divided into three sections, the book draws on a range of international case studies and examples, and looks at the conceptual and methodological foundations of green criminology, before examining in detail areas of environmental crime and harm, and how they are addressed, including: climate change and social conflict; abuse and harm to animals; threats to bio-diversity; pollution and toxic waste; environmental victims; environmental regulation, law enforcement and courts; environmental forensic studies; environmental crime prevention. Green Criminology is packed with pedagogical features, including dialogue boxes, case examples, discussion questions and lists of further reading and is perfect for students around the world engaged with green criminology and crime against the environment.

Das Affenhaus

Author: Sara Gruen

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644306117

Category: Fiction

Page: 416

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«Es ist unmöglich, ein Zwiegespräch mit einem Menschenaffen zu führen oder einem von ihnen aus nächster Nähe in die Augen zu blicken, ohne verändert aus der Begegnung hervorzugehen.» Sara Gruen Sam, Bonzi, Lola, Mbongo, Jelani und Makena sind keine gewöhnlichen Affen: Die Bonobos beherrschen die Gebärdensprache, sind in der Lage, mit Menschen zu kommunizieren. Für die scheue Wissenschaftlerin Isabel Duncan sind die Tiere wie eine Familie. Als eine Explosion das Labor zerstört und ihr die Affen entreißt, bricht für sie eine Welt zusammen. Der ehrgeizige Journalist John Thigpen steht vor dem Ende seiner Karriere – und vermutlich auch seiner Ehe. Zusammen mit Isabel macht er sich auf die Suche nach den verschwundenen Affen. Er ist nicht nur angetan von der attraktiven Forscherin, sondern wittert auch eine große Story. Dabei ahnt er nicht, wie sehr beides sein Leben verändern wird ... Sara Gruen ist die geborene Erzählerin und gewährt uns mit diesem Buch einen faszinierenden Einblick in die Seele von Menschenaffen – einfühlsam, packend und mit viel Sachverstand und Humor.

Alles außer Nachbarn

Eine romantische Komödie

Author: Caprice Crane

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3104010560

Category: Fiction

Page: 384

View: 7795

Na, die haben sich gerade noch gefehlt! Sie sind zwei ganz besondere Singles, die auch allein echt schon genug Probleme haben: Die wilde Heaven hat ein Faible für Fettnäpfchen und steht als unfreiwillige Kellnerin wieder mal kurz vor dem Rausschmiss. Der smarte Brady hat unter anderem eine sehr anstrengende Exfreundin und steht als Musikproduzent leider gerade kurz vor der Pleite. Ausgerechnet diese beiden nicht ganz unkomplizierten Pechvögel sollen nun Tür an Tür leben? Das kann doch nicht funktionieren ...

Terrain

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Environmentalism

Page: N.A

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Veganomicon

Das ultimative vegane Kochbuch

Author: Isa Chandra Moskowitz,Terry Hope Romero

Publisher: N.A

ISBN: 9783942491310

Category:

Page: 313

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Rational Choice

Eine Kritik am Beispiel von Anwendungen in der Politischen Wissenschaft. Übersetzung aus dem Amerikanischen von Annette Schmitt

Author: Donald P. Green,Ian Shapiro

Publisher: Walter de Gruyter GmbH & Co KG

ISBN: 3486831607

Category: Philosophy

Page: 271

View: 7214

In diesem gut lesbaren und verständlichen Buch bewerten die Autoren die Anwendung der Rational-Choice-Theorie. In ihrer herben Kritik zeigen Green und Shapiro auf, dass die hoch gelobten Ergebnisse der Rational-Choice-Theorie tatsächlich äußerst suspekt sind und dass ein grundsätzliches Umdenken erforderlich ist, um diesen analytischen Ansatz in der Politikwissenschaft wirklich nutzen zu können. Diesen Prozess des Umdenkens wollen die Autoren mit ihrem Buch anstoßen.

Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.

Author: Samin Nosrat

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 3956142829

Category: Cooking

Page: 472

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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Affenbruder

Author: Kenneth Oppel

Publisher: N.A

ISBN: 9783407812063

Category:

Page: 439

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My new roots

Saisonale vegetarische Gerichte für ein besseres Lebensgefühl

Author: Sarah Britton

Publisher: N.A

ISBN: 9783868738650

Category:

Page: 256

View: 2481