Edible Wild Plants

A North American Field Guide to Over 200 Natural Foods

Author: Thomas S. Elias,Peter A. Dykeman

Publisher: Sterling Publishing Company, Inc.

ISBN: 9781402767159

Category: Gardening

Page: 286

View: 6357

Presents a season-by-season guide to the identification, harvest, and preparation of more than two hundred common edible plants to be found in the wild.

Diet for a Changing Climate

Food for Thought

Author: Christy Mihaly,Sue Heavenrich

Publisher: Twenty-First Century Books

ISBN: 1541538161

Category: Young Adult Nonfiction

Page: 128

View: 5633

The United Nations supports a compelling solution to world hunger: eat insects! Explore the vast world of unexpected foods that may help solve the global hunger crisis. Weeds, wild plants, invasive and feral species, and bugs are all food for thought. Learn about the nutritional value of various plant and animal species; visit a cricket farm; try a recipe for dandelion pancakes, kudzu salsa, or pickled purslane; and discover more about climate change, sustainability, green agriculture, indigenous foods, farm-to-table restaurants, and how to be an eco-friendly producer, consumer, and chef. Meet average folks and experts in the field who will help you stretch your culinary imagination!

North American Cornucopia

Top 100 Indigenous Food Plants

Author: Ernest Small

Publisher: CRC Press

ISBN: 1466585943

Category: Science

Page: 793

View: 3622

Many North American plants have characteristics that are especially promising for creating varieties needed to expand food production, and there are excellent prospects of generating new economically competitive crops from these natives. The inadequacy of current crops to meet the food demands of the world’s huge, growing population makes the potential of indigenous North American food plants even more significant. These plants can also generate crops that are more compatible with the ecology of the world, and many also have inherent health benefits. Presenting detailed scholarship, a thoroughly accessible style, and numerous entertaining anecdotes, North American Cornucopia: Top 100 Indigenous Food Plants is a full-color book dedicated to the most important 100 native food plants of North America north of Mexico that have achieved commercial success or have substantial market potential. The introductory chapter reviews the historical development of North American indigenous crops and factors bearing on their future economic success. The rest of the book consists of 100 chapters, each dedicated to a particular crop. The book employs a user-friendly chapter format that presents the material in sections offering in-depth coverage of each plant. The first section of each chapter provides information on the scientific and English names of the plants, followed by a section on the geography and ecology of the wild forms, accompanied by a map showing the North American distribution. A section entitled "Plant Portrait" comprises a basic description of the plant, its history, and its economic and social importance. This is followed by "Culinary Portrait," concerned with food uses and culinary vocabulary. The chapters then provide an analysis of the economic future of each crop, discuss notable and interesting scientific or technological observations and accomplishments, and present extensive references.

Edible Wild Plants for Beginners: The Essential Edible Plants and Recipes to Get Started

Author: Althea Press

Publisher: Callisto Media Inc

ISBN: 1623152852

Category: Nature

Page: 258

View: 4738

Wild plants are not only beautiful, but they can also be an affordable and sustainable way to add flavor and nutrition to your diet. Edible Wild Plants for Beginners provides you with the essential information and guidance to begin foraging for edible wild plants and including them in your diet. Edible Wild Plants for Beginners provides profiles of common edible wild plants and includes information on dangerous look-alikes, the best time to harvest, where to find each type of wild plant, and how to cultivate your own garden. From natural remedies to delectable dishes and exotic cocktails, Edible Wild Plants for Beginners provides more than 95 ways for you to use these newfound ingredients. Edible Wild Plants for Beginners will help you explore the world of edible wild plants and teach you how to use them in your home and kitchen, with: • More than 95 easy-to-follow edible wild plants recipes and remedies, including Amaranth Vegetable Curry, Pickled Jerusalem Artichokes, Chamomile Cookies, and a Purslane Martini • Tips for foraging, harvesting, and cultivating edible wild plants • Techniques for serving, preserving, and cooking with edible wild plants • 31 edible wild plant profiles, including descriptions, distinguishing features, preparation and collection tips, and common uses • 10 simple steps to making tinctures • A guide to identifying edible wild plants and avoiding common poisonous plants With Edible Wild Plants for Beginners, you'll be able to start living sustainably, saving money, and adding variety to your diet the way nature intended.

Eating Wildly

Foraging for Life, Love and the Perfect Meal

Author: Ava Chin

Publisher: Simon and Schuster

ISBN: 1451656211

Category: Biography & Autobiography

Page: 256

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A Simon & Schuster eBook. Simon & Schuster has a great book for every reader.

Rettet die Vogelwelt

Author: Rudolf L. Schreiber,Antony William Diamond,Horst Stern,Gerhard Thielcke

Publisher: N.A

ISBN: 9783473461608

Category: Birds

Page: 384

View: 7162


Schlamm, Schweiß und Tränen

Author: Bear Grylls

Publisher: Plassen Verlag

ISBN: 386470071X

Category: Biography & Autobiography

Page: 512

View: 3258

Welches Ereignis lockt regelmäßig Menschen in über 180 Ländern vor den Fernseher? Was haben schon 1,2 Milliarden Menschen im TV gesehen? Den Superbowl? Das Fußball-WM-Finale? Die Olympischen Spiele? Nicht ganz. Der Name hinter diesen Zahlen lautet: Grylls. Bear Grylls. Wenn sich der ehemalige Elitesoldat des britischen Special Air Service SAS durch die Wildnis kämpft, scheinbar Ungenießbares verspeist und ganz nebenbei jede Menge Überlebenstricks zum Besten gibt, kleben auch in Deutschland zahlreiche Fans vor dem Bildschirm. Auf DMAX läuft sein Format "Ausgesetzt in der Wildnis" und begeistert eine stetig steigende Zuschauerzahl. Bear Grylls lernte früh das Segeln und Klettern. In jungen Jahren begeisterte er sich für Bergsteigen und Kampfsport. Sein Weg führte ihn weiter zu den legendären Special Forces des britischen SAS. Bei einem Fallschirmabsturz in Afrika zog er sich drei Wirbelsäulenbrüche zu. Die Ärzte waren nicht sicher, ob er jemals wieder laufen würde. Allen Unkenrufen zum Trotz - und gegen den Rat seiner Ärzte - wurde er 18 Monate später der jüngste Brite, der den Mount Everest bezwang. Und das war nur der Anfang zahlreicher Abenteuer ... Nun erzählt Bear Grylls zum ersten Mal seine Geschichte.

In die Wildnis

Allein nach Alaska

Author: Jon Krakauer

Publisher: Piper Verlag

ISBN: 3492957773

Category: Biography & Autobiography

Page: 304

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Im August 1992 wurde die Leiche von Chris McCandless im Eis von Alaska gefunden. Wer war dieser junge Mann, und was hatte ihn in die gottverlassene Wildnis getrieben? Jon Krakauer hat sein Leben erforscht, seine Reise in den Tod rekonstruiert und ein traurig-schönes Buch geschrieben über die Sehnsucht, die diesen Mann veranlasste, sämtliche Besitztümer und Errungenschaften der Zivilisation hinter sich zu lassen, um tief in die wilde und einsame Schönheit der Natur einzutauchen.– Verfilmt von Sean Penn mit Emile Hirsch.

Wie Navy SEALS dem Tod entrinnen

Die 100 wichtigsten Strategien der Eliteeinheit

Author: Clint Emerson

Publisher: Riva Verlag

ISBN: 3959712480

Category: House & Home

Page: 300

View: 3820

In einer Welt, die zunehmend von Krieg, Terrorismus und Kriminalität beherrscht wird, wird es immer wichtiger, sich selbst schützen und verteidigen zu können. Clint Emerson hat in seinem Bestseller die 100 wichtigsten Techniken zusammengestellt, die bei allen nur denkbaren Bedrohungsszenarien sicherstellen, dass man ungeschoren davonkommt, z.B.: ·Wie Sie einen Amoklauf überleben ·Wie Sie einen Messerkampf gewinnen ·Wie Sie Handschellen öffnen ·Wie Sie Gesichtserkennungssoftware überlisten ·Wie Sie einen Kugelschreiber in eine Waffe verwandeln ·Wie Sie ein Abseilgeschirr herstellen ·Wie Sie sich aus einem Kofferraum befreien Anhand leicht verständlicher Anleitungen und einer Vielzahl von Illustrationen, die das genaue Vorgehen illustrieren, bietet Clint Emerson effektive Taktiken zur Selbstverteidigung, Fluchtstrategien und Techniken, wie man seine Gegner außer Gefecht setzt. Ein Buch, das das überlebenswichtige Wissen der Navy SEALs alltagstauglich und leicht umsetzbar macht.

In eisige Höhen

Das Drama am Mount Everest

Author: Jon Krakauer

Publisher: Piper ebooks

ISBN: 3492957765

Category: Biography & Autobiography

Page: 400

View: 3326

Der Klassiker zum Wiederentdecken: Mit seinem Weltbestseller revolutionierte der Bergsteiger und Schriftsteller Jon Krakauer die Abenteuerliteratur – und läßt Spannung und Faszination, Fassungslosigkeit und blankes Entsetzen eins werden. 1996 nahm der amerikanische Journalist Jon Krakauer an einer Mount-Everest-Expedition teil. Das Unternehmen endete in einer Katastrophe, fünf von Krakauers Kameraden kamen auf tragische Weise in einem peitschenden Schneesturm ums Leben, er selbst konnte sich mit letzter Kraft in Sicherheit bringen. Minutiös und eindrucksvoll schildert er in diesem Bericht den Verlauf der Expedition. Er äußert sich außerdem kritisch über die Auswüchse des modernen Alpinismus mit seinen oft tödlichen Folgen, vermittelt aber zugleich einen Eindruck von der magischen Anziehungskraft und der Faszination des Bergsteigens.

Der gute Mörder

Thriller

Author: William Shaw

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3518751352

Category: Fiction

Page: 348

View: 7483

Der Police Sergeant und passionierte Vogelbeobachter William South hat zwei gute Gründe, wieso er nicht in einem Mordfall ermitteln will, der seinen Heimatort erschüttert. Die Zugvögel machen gerade Zwischenhalt an der Küste von Kent. Und er ist selbst ein Mörder. Souths Verbrechen liegt lange zurück und ist nie aufgedeckt worden, er war damals noch ein Kind und lebte in Nordirland. Doch nun scheint ihn die Vergangenheit einzuholen. Als ein Freund von South brutal ermordet aufgefunden wird, ist allzu schnell der Täter ausgemacht: Danny Fraser, ein Landstreicher, der sich anscheinend selbst gerichtet hat. South kennt ihn aus seiner Kindheit und glaubt nicht, dass er der Mörder war. Doch was hat Fraser überhaupt nach Kent verschlagen? An der Seite seiner neuen Vorgesetzten Alexandra Cupidi, einer gerade aus London zugezogenen alleinerziehenden Mutter, sucht South nach den wahren Hintergründen des Mordes. Stets erfüllt von der Angst, dass sein lange gehütetes Geheimnis gelüftet wird.

Das Mitternachtskleid

Ein Märchen von der Scheibenwelt

Author: Terry Pratchett

Publisher: Manhattan

ISBN: 3641065852

Category: Fiction

Page: 416

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Ein neues Märchen von der SCHEIBENWELT voller Spannung, Witz und Magie Tiffany Weh, vielversprechende Junghexe im Teenageralter, hat es nicht leicht. Denn die alltägliche Hexerei erweist sich als ziemlich anstrengend, und ganz bestimmt ist es nicht damit getan, den lieben langen Tag fröhlich auf einem Besen herumzusausen. Dennoch gibt Tiffany ihr Bestes – bis etwas uraltes Böses aus einem tiefen Schlaf erwacht und mit ihm allerlei alte Schauergeschichten über böse Hexen. Bald kann man sich kaum noch mit einem spitzen Hut auf die Straße wagen. Und als wäre das nicht schon genug Ärger, fängt dieses uralte böse Wesen bald an, gezielt Jagd auf eine ganz spezielle vielversprechende Junghexe zu machen ... Klappenbroschur mit gestalteten Innenseiten und abtrennbarem Lesezeichen.

Wildpflanzen für die Küche

Botanik und Sammeltipps

Author: François Couplan

Publisher: N.A

ISBN: 9783855029426

Category:

Page: 144

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Wildpflanzen kennenlernen und verwenden: In der Gourmetküche sind Wildpflanzen wieder "in". Doch wer sich bei "Mutter Natur" bedienen will, muss wissen, was er vor sich hat und wie er es verwenden kann. Dazu hilft dieses Buch. Fünfundfünfzig Pflanzen werden hier vorgestellt. Die genaue Beschreibung der Pflanze sowie die beigefügten Fotos helfen mit, diese zu identifizieren. Die Beschreibung des Standorts hilft einem bei der Suche nach bestimmten Wildkräutern. Erklärt wird ferner der Namensursprung, verwandte Arten, wie man die Pflanze anwendet und welche Inhaltsstoffe und Heilwirkungen sie hat. Besonders wichtig finde ich den Teil "Verwechslungsgefahren", wobei es tröstlich und ermutigend ist, dass eine Verwechslung mit nahen Verwandten meist keinen Schaden anrichtet. Abgerundet wird das Portrait mit interessanten Rezepten. Eine Einführung in die Bedeutung der Wildpflanzen, Vorsichtsmassnahmen, Tipps, wie man beim Sammeln vorgehen soll, sowie ein Verzeichnis der Pflanzen und der Rezepte runden dieses interessante Werk ab. Sowohl für botanisch wie auch für kulinarisch Interessierte eine Fundgrube! Ab 16 Jahren, ausgezeichnet, Irene Beglinger-Flückiger.

Pilze

Author: Thomas Laessøe

Publisher: N.A

ISBN: 9783332010039

Category:

Page: 304

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